- E-shop
-
VAŘENÍ
- HRNCE A PÁNVE
- SKLADOVÁNÍ POTRAVIN
-
KUCHYŃSKÉ NÁČINÍ
- Metly
- Stěrky
- Pizza náčiní
- Odpeckovávače
- Minutky
- Obracečky
- Stojánky a náčiní na vajíčka
- Kuchyňské teploměry
- Vidličky na maso
- Škrabky
- Kuchyňské váhy
- Stojany na papírové utěrky
- Salátové příbory
- Protipachová mýdla
- Flambovací pistole
- Struhadla
- Hmoždíře
- Kráječe ovoce a zeleniny
- Pasírovače
- Napařováky
- Naběračky
- Kráječe na sýr
- Lisy na česnek
- Cedníky
- Náčiní na brambory
- Kráječe na vajíčka
- Odstředivky na salát
- Otvíráky na konzervy
- Paličky na maso
- Porcovače zmrzliny
- Odkladače na vařečku
- Pinzety a kleště
- KONVICE NA VAŘENÍ VODY
- KUCHYŇSKÉ ELEKTRO
- STROJKY NA TĚSTOVINY
- PEČENÍ
- KANCELÁŘ
- VÉRITABLE®
- KOUPELNA
-
NOŽE A PŘÍSLUŠENSTVÍ
- Nože podle SÉRIÍ
-
Nože podle POUŽITÍ
- KUCHAŘSKÉ nože
- KUCHYŇSKÉ nože
- ASIJSKÉ nože
- Nože na PEČIVO
- STEAKOVÉ nože
- Nože na UZENINY a šunku
- Nože na SÝR
- Nože na OVOCE a ZELENINU
- Nože na LOUPÁNÍ a ŠKRABKY
- CUKRÁŘSKÉ a DEKORAČNÍ nože
- FILETOVACÍ nože
- VYKOŠŤOVACÍ nože
- MAZACÍ nože
- KRÁJECÍ a nakrajovací nože
- Nože na PIZZU
- Nože na MOŘSKÉ PLODY
- ŘEZNICKÉ nože
- ŠPIKOVACÍ nože
- UNIVERZÁLNÍ nože
- KAPESNÍ a zavírací nože
- SADY nožů
- BLOKY s noži
- BLOKY na nože SKLADOVÁNÍ nožů
- KUFRY na nože
- TAŠKY a MAPY na nože
- BROUSKY a OSTŘIČE
- OCÍLKY
- OCHRANA ostří
- Ochranné RUKAVICE
- SEKÁČKY, KOLÉBKY a PILKY
- VIDLIČKY a PINZETY
- Kuchyňské NŮŽKY
- Nůžky na DRŮBEŽ a RYBY
- Nůžky pro DOMÁCNOST
- PRKÉNKA a KRÁJECÍ DESKY
- SPECIÁLNÍ nástroje
- Nože ZWILLING
- MLÝNKY NA KOŘENÍ
-
KUCHYNĚ
-
Pomocníci v kuchyni
- Stojánky na vajíčka a doplňky
- Cedníky a síta
- Dózy / boxy / sklenice
- Flambovací pistole
- Formy na těstoviny
- Hmoždíře
- Chlebníky
- Chňapky / zástěry / rukavice
- Kleště / pinzety
- Kráječe / vykrajovače
- Kuchyňské minutky
- Kuchyňské teploměry
- Kuchyňské váhy
- Lisy na citrusy / odšťavňovače
- Lisy na česnek
- Louskáčky na ořechy
- Metly / metličky
- Mísy na přípravu pokrmů
- Mlýnky na maso
- Naběračky
- Náčiní na brambory
- Obracečky
- Odkapávače na nádobí
- Odkladače na vařečku
- Odpeckovávače
- Odstředivky na salát
- Otvíráky na konzervy
- Paličky na maso
- Pasírovače a napařováky
- Pizza pomocníci
- Pohlcovače pachu
- Porcovače na zmrzlinu
- Prkénka a krájecí desky
- Sady náčiní
- Sítka na koření
- Stěrky / špachtle
- Stojánky na utěrky
- Strojky na těstoviny
- Struhadla
- Škrabky
- Vařečky, lžíce, vidličky
- Zapalovače
- Závěsné lišty
- Ostatní kuchyňské doplňky
- Hrnce a pánve
- Kuchyňské elektro
- Pečení / zapékání
- Tajine
- Nádobí na vaření
- Pánve
- Küchenprofi
-
Pomocníci v kuchyni
- STOLOVÁNÍ
- KÁVA A ČAJ
- VÍNO A BAR
- NÁPOJE
- GRIL
- PÉČE O TĚLO
-
DŮM
- Domácnost
- Dárky a dárečky
- Pohlreich Selection
-
PODLE VÝROBCE
- AdHoc
- Aladdin
- AnySharp
- Ballarini
- Bamix
- Bitz
- Bodum
- Bredemeijer
- Brita
- Carlo Giannini
- Cilio
- Continenta
- DBP Plastic
- Emile Henry
- Greenpan
- Gusta
- Kaiser Original
- Kilner
- KOALA
- Küchenprofi
- Lampe Berger
- Lékué
- Maison Berger Paris
- Marcato
- Mason Cash
- Meta[l]morphose®
- Maxwell & Williams
- Nordic Ware
- Opinel
- OXO
- Peugeot
- Philippi
- Rösle
- Silit
- Silikomart
- Stanley
- Staub
- Villa Collection
- Wesco
- Weis
- WMF
- Woll
- Wüsthof Dreizack Solingen
- Zassenhaus
- Zone Denmark
- ZWILLING J.A.HENCKELS Solingen
- AKCE
- Články
- Informace o Eshopu
- Kontakty
- Recenze zákazníků
-
Můžete se také přihlásit přes mojeID,
zaregistrovat nový účet nebo obnovit zapomenuté heslo
- Proč mojeID
- Nový účet mojeID
- Můžete se také přihlásit pod svým účtem
Úvod » MLÝNKY NA KOŘENÍ » Koření » VIN DINH černý pepř z Vietnamu - ZANZIBAR
Kompletní specifikace
Náhradní výměnný zásobník k mlýnku ZANZIBAR.
Rozměry:
Obsah: 18 g
Původ a historie:
Tento pepř se sklízí na konci roku ze stromů, které volně rostou na masivu indočínského poloostrova. Název „stromový“ získal proto, že jej spíše naleznete na vrcholcích stromů než na vrcholcích hor. Angličtí pěstitelé jej nazývali „Indickým pichlavým prachem“, zatímco Francouzi jej nazývali „Pepřová květina“. Je velmi blízce příbuzný čínskému Sichuan pepři a japonskému Snascho pepři, ale je mnohem jemnější a elegantnější. Jedná se o delikátní a jemný pepř s bohatým aroma.
Tipy a použití v gastronomii:
Pepř Vinh Dinh se chuťově hodí ke škeblím, mořským plodům a tučným rybám, stejně jako i k masu (perlička, holub, jehněčí, sladkokyselé vepřové a telecí žebírko). Lze jej úspěšně používat do polévek, vývarů, biskvitů, zeleniny v páře, k žampionovému salátu a karamelizované čekance. Jemně podpoří chuť kozího sýru s kapkou olivového oleje. Své hosty překvapíte, pokud jej přidáte do ovocných salátů, k ovoci ve víně, do pěny, zmrzliny a sorbetů. Je vynikající k ananasu, bobulovinám a citrusovému ovoci, a dokáže vytvořit překvapivou kombinaci v čokoládových dezertech. Nevařte jej. Používejte jej jemně namletý k závěrečnému ochucení.
O chuti:
Velmi příjemná chuť se vyznačuje náznaky citrusového ovoce, korsických klementinek a eukalyptu, se špetkou anýzu a mentolu. Následuje série sladkých lahodných chutí s dotekem konfi tovaného citronu a anděliky. Zanechává v ústech lehce ostrou chuť, po které následuje příjemný horký pocit a závěrem se rozvine nádech citrusů.
Nejlepší, klasická či překvapivá kombinace:
Telecí žebírko s karamelizovanou hlívou ústřičnou a čekankou
Filety z mořského jazyku s citronovým máslem
Ananasové plátky s medem a ledovou limetkou
Doporučené mletí:
Jemné (3 nebo 4)
Peugeot
Mlýnky značky Peugeot jsou na trhu již od roku 1810. V dnešní době jsou jedny z nejkvalitnějších mlýnků na trhu, což dokazuje doživotní záruka na tyto produkty. Firma Peugeot si zakládá na jejich funkčnosti, a proto vyvinula speciální mechanismy pro každý druh koření. Každý kus je ručně kompletován a následně kontrolován. To zajišťuje nejvyšší kvalitu těchto kuchyňských pomocníků. Od roku 2006 firma rozšířila svůj sortiment o pomůcky pro milovníky vína, a i zde si drží vysoký standard kvality.
Rozměry:
Obsah: 18 g
Původ a historie:
Tento pepř se sklízí na konci roku ze stromů, které volně rostou na masivu indočínského poloostrova. Název „stromový“ získal proto, že jej spíše naleznete na vrcholcích stromů než na vrcholcích hor. Angličtí pěstitelé jej nazývali „Indickým pichlavým prachem“, zatímco Francouzi jej nazývali „Pepřová květina“. Je velmi blízce příbuzný čínskému Sichuan pepři a japonskému Snascho pepři, ale je mnohem jemnější a elegantnější. Jedná se o delikátní a jemný pepř s bohatým aroma.
Tipy a použití v gastronomii:
Pepř Vinh Dinh se chuťově hodí ke škeblím, mořským plodům a tučným rybám, stejně jako i k masu (perlička, holub, jehněčí, sladkokyselé vepřové a telecí žebírko). Lze jej úspěšně používat do polévek, vývarů, biskvitů, zeleniny v páře, k žampionovému salátu a karamelizované čekance. Jemně podpoří chuť kozího sýru s kapkou olivového oleje. Své hosty překvapíte, pokud jej přidáte do ovocných salátů, k ovoci ve víně, do pěny, zmrzliny a sorbetů. Je vynikající k ananasu, bobulovinám a citrusovému ovoci, a dokáže vytvořit překvapivou kombinaci v čokoládových dezertech. Nevařte jej. Používejte jej jemně namletý k závěrečnému ochucení.
O chuti:
Velmi příjemná chuť se vyznačuje náznaky citrusového ovoce, korsických klementinek a eukalyptu, se špetkou anýzu a mentolu. Následuje série sladkých lahodných chutí s dotekem konfi tovaného citronu a anděliky. Zanechává v ústech lehce ostrou chuť, po které následuje příjemný horký pocit a závěrem se rozvine nádech citrusů.
Nejlepší, klasická či překvapivá kombinace:
Telecí žebírko s karamelizovanou hlívou ústřičnou a čekankou
Filety z mořského jazyku s citronovým máslem
Ananasové plátky s medem a ledovou limetkou
Doporučené mletí:
Jemné (3 nebo 4)
Peugeot
Mlýnky značky Peugeot jsou na trhu již od roku 1810. V dnešní době jsou jedny z nejkvalitnějších mlýnků na trhu, což dokazuje doživotní záruka na tyto produkty. Firma Peugeot si zakládá na jejich funkčnosti, a proto vyvinula speciální mechanismy pro každý druh koření. Každý kus je ručně kompletován a následně kontrolován. To zajišťuje nejvyšší kvalitu těchto kuchyňských pomocníků. Od roku 2006 firma rozšířila svůj sortiment o pomůcky pro milovníky vína, a i zde si drží vysoký standard kvality.
Vytvořeno systémem www.webareal.cz